朱偉：櫻桃之美

灵儿

朱伟：樱桃之美

朱樱春就，所以，樱桃是最早成熟的果实。

我喜欢“朱樱”这个名称。“拔醅争绿醑，卧酪待朱樱”，这是白居易的诗句。醅是未滤糟的酒，拔醅就是去糟，滤去糟，就变成了美酒绿醑，“醑”就是美酒。“卧酪”则是发酵成的牛羊乳，即今天的酸奶。唐朝人很迷恋享受。

李时珍这样解释“樱桃”这个名称：“其颗如璎珠，故谓之樱。”璎是美玉，这符合西晋潘岳“焕若随珠”的形容。焕烂霞表，“焕”是照亮。而《说文解字》的作者，东汉许慎是称它为“莺桃”的，说它是莺的食物。因为是莺含食的，所以又称“含桃”。这就使它更有诗意。被流莺含食是什么景像呢？——“樱红鸟竞鵮”，“鸟衔红映嘴”。唐诗里的这两个意境，一个是韦庄的，另一个是韩偓的。“鵮”（qian），是快速地啄，莺啄红茸飞。而“鸟衔红映醉”，衔着飞走的又被映红了嘴，多美啊！韩偓还有一句“蜂偷野蜜初尝处，莺啄含桃欲咽时”，相对就累赘了。

追究“含桃”这个名称，早在《礼记·月令》中已经有“羞以含桃，先荐寝庙”。“羞”是进献，入夏后，它要先成为宗庙的祭祀品。“峰云暮起，景风晨扇。木槿初荣，含桃可荐”，由此变成夏天的概括。为什么祭祀要专门进献樱桃呢？按照唐朝孔颖达的解释，因为它是最先成熟的果实，所以才需要特别地强调。祭祀本无诗意，但文人们用“伏以含桃之羞”，加了一个“伏”字，就有了一种姿态，樱桃就显得高贵了。

“含桃花谢杏花开”，樱桃花赶在早春开花，就是为了赶到百果之前进献。樱桃花，一枝两枝千万朵，千枝万片绕林垂。风弄花枝月照阶，醉和春睡倚香怀。等到岁晚无花空有叶时，玲珑绿珠就满树荫了。而流莺舞蝶两相欺时，“婆娑拂面两三株，洽恰举头千万颗”。再等斜日庭前风袅袅，就“碧油千片漏红珠”了。“洽恰举头千万颗”是白居易的用法，融洽的“洽”加恰到好处的“恰”，用得太好了。而“碧油千片漏红珠”，又是韩偓。白居易写樱桃在枝头，还形象地用“迎风闇摇动，引鸟潜来去。鸟啄子难成，风来枝莫住。”“闇”是不明，被密叶隐着，风吹叶舞，才漏出摇动的它。“风来枝莫住”还是为表现这个“闇”——“闇”着才能躲过鸟啄。

樱桃要借雨才能洗成珠红——西园夜雨红樱熟，一树樱桃带雨红。对樱桃熟时美感与味觉的描述，我以为最妙的是杨万里。他描写成熟樱桃的红与紫，用“计会小风留紫脆，殷勤落日弄红明”。“计会”是算计，计较，“计会小风”怎么理解呢？只能神会。而“摘来珠颗光如湿”的形容也特别真切——古时樱桃珍贵，往往是皇帝给群臣的恩赐，所以，红珠要配“金盘”。他接下来随便用一句“走下金盘不待倾”，就把樱桃的性格写活了。

同样写盛樱桃的容器，韩偓用“玉碗”，比“金盘”要雅——他用“朱实相辉玉碗红”，写出了玉碗透红之薄。韩偓是特别追求精妙到过之的，他描写的樱桃是另一种面貌——“红晕樱桃粉未干”，与杨万里的“湿”对比，也妙。

杨万里写樱桃入口是“轻质触必碎”，“中藏半泓水”。触必碎，是娇嫩极；而半泓水，泓是深广啊！前者说皮薄，后者说水份丰满，看似简易，实质深邃。明朝画家陈继儒在“触必碎”的意象里引申出“熟后雨弹红玉破”，以“生前烟捧绿珠来”为铺垫，雨弹红玉，“弹”字生动，但突兀，在雅致上就低了级别。

其实，白居易写樱桃的味觉，用“甘为舌上露，暖作腹中春”更好。甘是味觉，也是触破红珠后的意象，它破而为露。“腹中春”中突出了对春的回味，而回味的樱桃正是春之孕育。白居易是需要细细咀嚼的。

古人们写珍贵的东西，总要强调脆弱，在樱桃上就体现为“鸟才食便坠，雨薄洒皆零”。樱桃飘零的惆怅，自然是李商隐那首“朱实鸟含尽，春楼人未归。南园无限树，独自叶如帷。”最有味道。而苏东坡的“樱桃红颗压枝低”、“樱桃烂熟滴阶红”，则就是另一种更深的惆怅了。

每每细读古人，真的只有感慨——就一颗小小樱桃，就承载了多少美丽的意象呵。哪个民族能有这样的文化蕴藏呢？遗憾是，这些这样的美丽，大多被我们遗弃、遗失了，所以，我们现在才变成这样的粗俗丑陋不堪。

白水

 

      好文，好图，令人垂涎欲滴：）

 

      樱桃天然就是宜入诗入画的尤物。白香山“忽忆家园须速去，樱桃欲熟笋应生”，蒋竹山“红了樱桃，绿了芭蕉”，皆可入画。

木兰晓芙

三联生活周刊昨天的内容就是这篇，你看了到吗？

“闇”是不明，被密叶隐着，风吹叶舞，才漏出摇动的它。“风来枝莫住”还是为表现这个“闇”——“闇”着才能躲过鸟啄。“闇”即是”暗“，记得小即君在分析顾城的诗歌里提到过，顾城专门选择不规范但表意充分的字形来使用。不过从白居易这句诗来看，”暗“字从日字形倒是更适合。

另外，《说文解字》的作者，东汉许慎是称它为“莺桃”的，说它是莺的食物。因为是莺含食的，所以又称“含桃”。这就使它更有诗意。

我查找了《说文解字》，第六卷上木部是我很有感情的一个部，”樱“字出现在后面新附字中，许君解释为”果也，从木婴声，乌茎切“，并没有见到”莺桃“之说。我再找找看。

不为

哎哟，这真是眼睛里的美味。朱伟是《三联生活周刊》的，他的东西我还挺喜欢。

不过我觉得配图有点问题。这好像不是本土的樱桃，是外来品种，个大皮厚色红易保存。传统的樱桃比这个小，皮更薄透，更晶莹娇嫩轻盈，颜色略淡，我们那儿也叫樱珠，上市时间大概也就一两周。我祖父在的时候，就像等鲥鱼那样要候着，吃得时候会有种庆幸：今年赶上了，没有错过。

大概是这样的。

不为

灵儿

原帖由 白水 于 2014-5-20 20:22 发表         好文，好图，令人垂涎欲滴：）         樱桃天然就是宜入诗入画的尤物。白香山“忽忆家园须速去，樱桃欲熟笋应生”，蒋竹山“红了樱桃，绿 ...

好句子，最朴素，也最动人，美在妙亦可言：）

灵儿

原帖由 木兰晓芙 于 2014-5-20 21:41 发表 三联生活周刊昨天的内容就是这篇，你看了到吗？“闇”是不明，被密叶隐着，风吹叶舞，才漏出摇动的它。“风来枝莫住”还是为表现这个“闇”——“闇”着才能躲过鸟啄。“闇”即是”暗“，记得小即君在分析顾城的诗歌 ...

是昨晚睡前看三联看的，今天转过来。这文章读下来生香陶醉，美不胜收，樱桃的酸甜一直在唇齿间往复，真让人舍不得读完。

灵儿

原帖由 不为 于 2014-5-20 21:43 发表 哎哟，这真是眼睛里的美味。朱伟是《三联生活周刊》的，他的东西我还挺喜欢。不过我觉得配图有点问题。这好像不是本土的樱桃，是外来品种，个大皮厚色红易保存。传统的樱桃比这个小，皮更薄透，更晶莹娇嫩轻盈，颜色 ...

这个品种倒是没见过呢，像路边的小浆果。看到图我想起来了，之前有次上网找樱桃形状的饰品，看到好几款仿这个外形的，我还纳闷怎么颜色形状都不对，仿得一点也不到位。看来是我错怪人家了：（

木耳

什么时候每天能肆无忌惮地吃樱桃，什么时候幸福生活才是真正来临了。

ps：5楼的樱桃拍得好，跟我小时候摘的一模一样。

灵儿

原帖由 木耳 于 2014-5-21 00:16 发表 什么时候每天能肆无忌惮地吃樱桃，什么时候幸福生活才是真正来临了。ps：5楼的樱桃拍得好，跟我小时候摘的一模一样。

目前澳门樱桃刚上市，一斤88。。。每次路过咽完口水火速离场。